Bánh mì chấm sữa – món ăn sáng giản dị mà gợi nhớ tuổi thơ của biết bao thế hệ.

Bánh mì chấm sữa có lẽ là món ăn quen thuộc mà hầu hết chúng ta đều đã từng thưởng thức ít nhất một lần trong đời. Không chỉ đơn thuần là “phao cứu đói” trong những lúc cấp bách, món ăn này còn gợi nhớ về tuổi thơ, đặc biệt là với thế hệ lớn lên vào những năm 90.

Thế hệ 9x đời đầu chắc hẳn ai cũng đã trải qua vài lần tắm mưa, trò chơi trốn tìm, ô ăn quan hay những bữa sáng vội với chiếc bánh mì quẹt ngang ít sữa. Cái khoảng thời gian đó, tuy thiếu thốn đủ thứ nhưng nó cũng mang lại nhiều trải nghiệm tuyệt vời.

Còn nhớ hôm nào đi chợ về mà mẹ bảo: “Nhanh lại ăn bánh mì kẻo nguội, mẹ có mua sữa ông thọ đấy!” là y như rằng buổi sáng hôm ấy sẽ tuyệt vời và hạnh phúc hơn những buổi sáng khác rất nhiều. Bây giờ, khi mọi thứ trở nên dễ dàng hơn, những thứ bình dị khi xưa dần trở thành kỉ niệm và món bánh mì chấm sữa cũng vậy.

Ngày nay, các món như bún bò, phở, bánh canh hay hủ tiếu đã trở thành lựa chọn quen thuộc cho bữa sáng. Một phần vì chúng dễ ăn, phần khác vì nhiều người mặc định rằng đây là “những món ăn dành riêng cho buổi sáng”. Chính vì thế, món bánh mì chấm sữa – một biểu tượng quen thuộc của tuổi thơ – dần trở thành ký ức xa xăm trong cuộc sống hiện đại bận rộn. Thế nhưng, nếu bạn dạo quanh Sài Gòn và trò chuyện với một vài người, có thể bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng bánh mì chấm sữa vẫn được nhiều người yêu thích và xem như một bữa sáng “ngon-bổ-rẻ” đầy ý nghĩa. Hóa ra, món ăn này vẫn âm thầm tồn tại, là lựa chọn quen thuộc của không ít người.

Bánh mì chấm sữa trở thành một món ăn “kinh điển” vì những nét riêng của nó. Miếng bánh mì nóng hổi giòn tan, chấm với một ít sữa đặc, ngọt ngọt, béo béo tạo nên mùi vị rất khó tả, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Vào những buổi sáng bận rộn, một cái bánh mì chấm sữa cũng đủ làm bạn no căng bụng, hơn nữa là nó rất tiện lợi và giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều thời gian chuẩn bị. Nếu bạn phân vân không biết ăn gì vào buổi sáng, hãy thử món bánh mì chấm sữa truyền thống, vừa nhẹ nhàng vừa đơn giản mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.

Bánh mì chấm sữa là món ăn gắn liền với tuổi thơ và ngày nay, khi nhu cầu và mức sống được nâng cao, chúng ta dần quên đi những giá trị cũ. Còn đâu hình ảnh những đứa trẻ tụ năm tụ ba chơi u, chơi keng hay hình ảnh người người cầm miếng bánh mì chấm sữa cắn vội cho kịp giờ ra đồng, ra chợ. Nhưng, cho dù chúng ta có thay đổi như thế nào thì kỉ niệm tuổi thơ vẫn ở nguyên đó và món bánh mì chấm sữa cũng vậy.

Vào một buổi sáng nào đó, khi không biết ăn gì thì hãy thử trải nghiệm lại món bánh mì chấm sữa thơm ngon béo ngậy, đảm bảo bạn sẽ mê mẩn mùi vị quen thuộc và đặc biệt này!